Способ приготовления блюда: Гратен «Нежность»
- Режем средними кусочками картофелины.
- Ломтики чеснока обжариваем на сливочном масле, с добавлением лаврового листа.
- Добавляем молоко со сливками и варим в этой смеси картошку.
- Оставляем вариться 7 минут. Картофель отвариваем до полу готовности.
- Глубокий огнеупорный лоток смазываем оставшимся маслом и чесноком.
- Затем выкладываем отваренный картофель и немного подсаливаем.
- Заливаем сливками, где варилась картошка, посыпаем черным молотым перцем и тертым сыром пармезан.
- Запекаем гратен в духовке 15 минут, при температуре 170 градусов.