Блюда с какао

В Европу какао завезли испанцы в начале шестнадцатого века, около ста лет они держали в тайне рецепт напитка, пока он не был похищен и не стал достоянием широкой общественности. Какао-порошок часто используется в кулинарии, его добавляют в различные виды теста: бисквитное, песочное, для придания коричневого цвета и характерного вкуса. Читать полностью